پیج من دراینستاگرام

                                                     بسم الله الرحمن الرحیم

 

سلام دوستان خوبم.نمیدونم چرایادم نبودتوی وبلاگم این مطلب رو زودتربنویسم.اگه میبینید زیاد وبلاگ نمیام دلیل جناب اینستاگرام خان هست که اوایل بنده تصورمیکردم معتادش نمیشم،ولی الان دایم گوشی دستمه واینستا رو چک میکنم.بس که لامصصصصصب راحته کارکردن باهاش.وبلاگ خیلی کارمیبره وزمان زیادی میخواد.البته مامخلص تموم بروبچ وبلاگی هم هستیمااااا.چیییییی داداششش؟؟

خلاصه اگه دلتون برامون تنگ شد وخواستید یادی ازابجیتون بکنید ماتوی اینستا یه پیجکی داریم کلبه فقیرونه ای هست و......خلاصه بی صفا نیست.قدمتون روی جفت چشام.ادرس مادرس هم نداره.فقط توی سرچ بزن ستایش بانو خود اینستا دربست در خدمتتون میاد میگه کدوم ستایش بانوووووو؟همون که مهربونه؟ شماهم بگید بههههههله وتشریف بیارید توی پیجک مااااااا.منتظرتونماااااا.یاعلی

چنگال نون وپنیرخوشمززززززه

                              بسم الله الرحمن الرحیم

 

 

سلام دوستان گلم.امیدوارم که سال نود وچهارسالی سرار ازموفقیت وشادکامی باشه برای همممممتون.منکه خیلی خوش بینم وازخدامیخوام حاجت دل همه حاجتمندها روبراورده به خیربکنه الهی امین.

راجع به غذای این پست باید بگم این چنگال نون وپنیره که فوق العاده خوشمزه ومفیده واسه بدن.مخصوصا که دیگه هوا روبه گرمی میره،گزینه خیلی مناسبی برای شام خواهد بود.من سعی کردم علاوه براستفاده ازمواد مغذی ومفید،ازادویه ها و موادی که مصلح هم هستند استفاده کنم تاطبع سرد وگرمش متعادل بشه.بامن درادامه مطلب همراه بشید....

ترشی بادمجان شکم پر

                                                    بسم الله الرحمن الرحیم

 

دوستان گلم سلام.کم کم دیگه به نبودنم عادت کردیناااا چی بگم والا.راستش یه مدتیه توی اینستاگرام دست بکارشدم ویه پیج زدم.اونجاخیلی راحتتره چون زحمت اپلود  وویرایش وتنظیم منظیم عکس رو نداره باهمون گوشی چیکککک یه عکس میگیری میزاریش تواینستا.هلوبروتوگلو.شوهرم که دایم داره میگه چرابه وبلاگت سرنمیزنی وآپ نمیکنی.منم جوابی ندارم بهش بدم.اخه اونکه قبول نمیکنه که من خسته ام خسته...میفهمیدددددددد؟؟؟

خب امروزکمرهمت بستم وشیطون روهزار بارلعنت کردم وپاشدم دست به تبلت شدم.خداکنه بتونم این پست روتکمیل کنم.نه که فکرکنید تنبلیم میاداااااا.نععععع.بخاطرپسملی که نمیزاره دست به لپ تاپ بزنم مجبور شدم تبلت بخرم.ولی باتبلت یکمی کپی پیست وایناسخته.همش قاطی پاتی میشه.خدایا به امیدتووووو

ترشی بادمجون شکم پرترشی مورد علاقه منه.میدونم که خیلیم طرفدار داره.بهتره توی فصل پاییز ازاین بادمجون کوچولوها گیر بیاریم وباهاش ترشی بندازیم امااگه گیرمون نیومد،اکشال نداره.میربم بادمجون معمولی اما کوچیکتراشو سوامیکنیم.بهرحال بایددددددبه مراد دل برسیم.مگه نه؟؟

ترشی کلم ولبو

                                                                   بسم الله الرحمن الرحیم

 

 

سلام.روزهای پاییزیتون بخیر دوستان.بازم پاییز اومد و بازار لبو وشلغم داغ داغه.این ترشی که میخوام دستورش رو بزارم چند وقت پیش توی یه رستوران خوردم که خیلی خوشم اومد ازش.اخه برخلاف اکثر ترشیها طعم ملسی داشت و دل ادم رو نمیزد.

خلاصه منم دست بکار شدم واین معجون خوشمزه و بسیار مفید رو خودم توی خونه درست کردم.بامن همراه بشید....

 

مرغ پیاز پز

                                                                 بسم الله الرحمن الرحیم

 

سلام.بیشتر ما مرغ رو دوست داریم.هرکسی هم روش خودش رو برای پختن مرغ داره.خداییش تادلتون بخواد رسپی هست واسه مرغ.این مرغ شکم پر که باپیاز فراوون درست میشه طعم خیلی خوبی داره.پیشنهادمیکنم اگه اهل پیاز خوردن هستید یکبار امتحانش کنید.بشدت طرفدارش میشید.

سوپ کدووپاستا

                                             بسم الله الرحمن الرحیم

 

 

سلام دوستان خوبم.کم کم پاییز برگ ریز داره از راه میرسه و بازار سوپها داغ داغ میشه.این سوپ کدو و پاستا گزینه مناسب و خوشمزه ای هست برای شبهای سرد پاییز که گرم گررررم بخوری و حالشو ببری....

 

 

سلام دوستان خوبم.عیدتون مبارک.نماز و روزه هاتون قبول درگاه حق.هرچند تقریبا یک هفته از عید سعید فطرمیگذره اما من تازه اومدم خووو.

این ماه رمضون که گذشت اما چطوریش رو دیگه خدا داند......برای من که قشنگ یکسال طول کشید.اینو میگم که گلایه نکنید از نیومدن و آپ نکردنم.

این روزها به لطف همسرمهربونم که فسقلیمون رو یکی دوساعت میبره بیرون و میگردونه؛ وقت کردم بشینم پشت این لپ تاپ گرامی و نگاهی به به این وبلاگ گرد وخاک گرفته خودم بندازم.

حالا که اومدم میبینم چقدرررر از عکسهام پاک شدن.

تصمیم دارم اگه خدا بخواد و وقتش برام حاصل بشه مطالب قدیمی و اونایی که عکسهای باکیفیت ندارن رو بازسازی کنم.اوووه مای گاد......

فعلا علی الحساب یه قالب موقتی هم انتخاب کردم تا ببینیم خدا چی میخواد...

منتظر تغییرات اساسی باشید؛ خدا رو چه دیدید شاید یهویی رفتیم تو کار سایت و این حرفا.

فعلا یاعلی.

 

نون تخم مرغی

                                                   بسم الله الرحمن الرحیم

سلام دوستان گلم.تا حالا براتون پیش اومده که دلتون هوای یه چیز خوشمززززه رو بکنه اما هرچی توی خونه رو زیرورو میکنید دلتون رضایت نمیده؟

یادش بخیر وقتی بچه بودیم (ما دهه شصتیها از بس بچه تو خونمون زیاد بودکلا فراموش میشیدیم)با ابجیم میرفتیم از خودمون ابتکار در میکردیم و قاقالی لیهای خوشمزه و جدید درست میکردیم.مثل نخودبرشته؛رشته برشته(بزودی دستوراشونو میزارم انشالله)و یا همین نون تخم مرغی....

با اینکه خیلی ساده بودند اما آی میچسبییییییید.... یادش بخیر....

ازسردلتنگی

چقدر بعضی وقتها دلم میگیره.این روزها بیشتررررر.چندروزیه که کمی وقت میکنم به وبلاگهای دوستان سربزنم.بادیدن کارهاشون هم شاد میشم هم غمگین!شاد ازاینکه همه سالمند شکرخدا و به کارهاشون ادامه میدن.اما غمگین از اینکه.....

وقتی غذاهاشون رو میبینم وقتی میبینم چقدر با سلیقه و باذوق تزیین میکنن باخودم میگم اخه من چرا نمیتونم؟نه حوصلشو دارم نه وقتشو!

کلا وقت رسیدگی به خییییییلی از کارهارو ندارم.وقتی از گرفتاریهام مینالم همه اطرافیان میگن ما هم بچه داشتیم نه یکی دوتا!اووووه!همه کاری هم میکردیم.تازه قدیمیترها نون پختن و اب اوردن از چشمه و....هزار تا کار دیگه هم ردیف میکنن برات!

واقعا چه سریه تو این کار؟من صبحها خیلی زود بیدار میشم شب هم دیر میخوابم.دایم هم در حال بدو بدو هستم.اما لامصب کارهای این خونه فسقلی تمومی نداره!

روزانه فقط برای ناهار غذا میپزم.دیگه کیک و دسر و شیرینی هم که بای بای......

پسرم داره روز به روز شیطونتر میشه و باید خیلی مراقبش بود.

خلاصه لب کلام اینکه چی داداشششش؟؟؟دلم گرفته!!شماهم بچه کوچیک داشتید همینطوری بودید عایا؟؟؟

یکم تروخدا بهم دلگرمی بدید.یه ذره تشویقم کنید خوووو.

 

آش سبزی شیرازی

                                                             بسم الله الرحمن الرحیم

سلام.

نمیدونم تاحالا به شیراز سفرکردید یانه؟اماتوصیه میکنم اگه گذارتون به شیراز افتاد حتما آش سبزی معروفش رو از دست ندید.

من سعی میکنم این اش خوشمزه رو خودم توی خونه درست کنم. چون هم خیلی باکیفیت تره وهم تروتمیزتر.

 

امیدوارم ابجی جونم که قم زندگی میکنه این پست رو حتما بخونه و خودش دست بکار پختن اش سبزی بشه .

 

 

شامی برنجی

سلام سلاااااااااااااااام .وای منو شطرنجی کنید.اصلا دیگه روم نمیشه بیام پست اپ کنم.اخه خییییییییییییلی گرفتار شدم.یه بارداری و زایمان سخت بعدشم یه کوچولوی بدآروم که نذاره حتی یه لیوان آب بخوری!!

چندروز پیش بالاخره فرصتی دست داد و من تونستم یه غذای نسبتا وبلاگی درست کنم.این غذا یه نوع

 شامیه که ابتکارخودمه.البته شاید رسپیش جای دیگه هم پیدا بشه اما من از جایی کپی نکردم.بنظرخودم که

 خیلی خوشمزه شده بود.شماهم اگه  این شامی رودرست کردید نظرتون رو به من بگید.ممنون.

 

بریم ادامه مطلب تا بگم چه چیزهایی لازم داریم.....

ادامه نوشته

بالاخره نی نی من به دنیا اومد!!!!!!

سلام.واااای چقدروقت بود به وبم سر نزده بودم.دیگه حسابی تار عنکبوت گرفته بود.با یه خبر خوش اومدم پیشتون....

نی نی کوچولوی من بعد از اینهمه انتظار به دنیا اومد.بالاخره چشم ما به دیدنش روشن شد.یه پسر کاکل زری

چندتا عکس تو گوشیم داشتم هرچند  زیاد با کیفیت نشدند اما میزارمشون اینجا.

بعدنوشت:به توصیه بعضی از دوستان برای این مطلب رمز میزارم.دوستان باید بنده رو ببخشند.

ادامه نوشته

لوبیاپلو با دوپیازه گوشت بوقلمون

سلااااااااااااااااااااااااام .بعد از حدود سه ماه بالاخره تونستم بیام پیشتون.دلم خیلی تنگ شده بود.اما خودتون که بهتر میدونید بارداری از اول تا آخرش دردسر و سختی داره.البته بجای خودشم شیرینی داره هاااااا.

این غذایی که میخوام دستورشو بزارم غذای خیلی خاصی نیست اما ترکیب خوبی داره که یه طعم جدید بهمون میده.با من همراه بشید در ادامه مطلب....

ادامه نوشته

خوراک بلدرچین

بلدرچین یکی از سالم ترین گوشتها در بین ماکیانه.طبیعت گرمی داره و خیلی مقویه.تخم بلدرچین هم بسیار مقوی و نیروبخشه.چند روز پیش توی یه فیلم مستند از پرورش بلدرچین دیدم که ادعا میکرد این پرنده چون رشد سریعی داره نیازی به هورمون و انتی بیوتیک نداره و بخاطر همین خیلی سالمه.الله اعلم.....

منم ترغیب شدم تا این ماءده بهشتی رو درست کنم..یه بسته شش تاییشو خریدم و دست بکار شدم.....

ادامه نوشته

خوراک ماهی قزل آلا

دوباره سلام.امروز بایه خوراک ابتکاری خوشمزه اومدم.البته خودم درستش نکردماااا.آمنه جون یکی از دوستای خوبم این خوراک رو درست کرده و زحمت عکساش رو کشیده.بنده خدا میدونه من چه حال و احوالی دارم.

ادامه نوشته

کلم پلوشیرازی

سلام سلام هزار تا سلام دوست جونای خودم الهی قربون همه مهربونیهاتون بشم.نمیدونید چقدر دلم براتون تنگ شده بود......

خیلی ممنونم که جویای حالم بودید.من با اون حال نزارم هرروز به وبلاگم سر میزدم و با دیدن پیامهای پرمحبت شما انرژی میگرفتم.البته الانم حالم کمی قمردر عقرب هست اما خوب شکرخدا بهتر از قبل شدم.این نی نی کوچولو انگار دیگه راضی شده مامانش بشینه پشت لپ تاپ و چهارتا مطلب بزاره اینجا

خوب حالا بعد از این غیبت طولانی میخوام دستور پخت اورجینال کلم پلو شیرازی رو براتون بزارم.با تمام فوت و فنهاش.خیالتون راحت.دستورش اصل اصله.

ادامه نوشته

معذرت خواهی....

اوه اوه میدونم خیلی دارم تنبلی میکنم.قبلاهرروز یه پست میزاشتم کم کم شد یه روز در میون الانم که خدا بده برکت.....

واسه قبلا هیچ عذری ندارم واقعا تنبلی میکردم اما الان...

اگه دلیلشو بگم شماهم بهم حق میدین.اخه یه عضوکوچولو داره به خونه ما اضافه میشه.از وقتی هم که خبردار شدم این فسقلی برام روزگار نذاشته.

همش بیحالی و حالت تهوع....

خلاصه عذر منو بپذیرید که نمیتونم تند تند اپ کنم.انشالله حالم که بهتر شد بیشتر میرسم خدمتتون.برام خیلی دعا کنید.یا حق

تردپیچ میگو

تردپیچ یکی از غذاهای خیلی لذیذه که خیلی راحت و سریع درست میشه و مواد میانیش خیلی متنوعه.

شاید باور نکنید من این غذا رو برای شام فقط در عرض نیم ساعت درست کردم.

ادامه نوشته

ماهی قزل آلا شکم پر

اهل خوردن ماهی هستید؟اونم قزل آلای خوشمزه؟من که عاشق ماهی ام....

ادامه نوشته

از دست این بلاگفا.....

نمیدونم چرا قالب وبلاگم یهو پرید.مجبور شدم دوباره قالب جدید بزارم.از اینکارها زیاد خوشم نمیاد....

چندروز پیش دیدم وب بعضی از دوستان هم بدون قالب شده.واقعا که جناب بلاگفاخان......

حلیم گندم

حلیم جزء اون دسته غذاهاست که طرفدارای زیادی داره.من خودم تا مدتی قبل اصلا حلیم گندم دوست نداشتم و صبح ها همون آش سبزی شیرازی رو میخوردم(البته بیشتر روزهای تعطیل مخصوصا فصول سرد)

دوسال پیش سفری به شهر مقدس قم داشتم و ابجی جونم یه روز صبح از حلیم قم(10متری امیرالمومنین)برام خرید.اونجا بود که نظرم راجع به حلیم تا حدی عوض شد.اخه خداییش خیلی خوشمزه بود.نه احتیاجی به نمک داشت و نه شکر....

خلاصه ما هم که کلا تنمون میخاره برای کارای پر دردسربرآن شدم که خودم توی خونه حلیم درست کنم.دفعه اول همون یکی دوسال پیش درست کردم اما دوروز پیش بازم میل ملوکانه کار دستم داد و افتادم تو فکر پختن حلیم

بنابراین این پست داغ داغه چون تازه پختم و میزارم اینجا که تا هوا سرده و حلیم میچسبه قابل استفاده باشه.

خوب با من به ادامه مطلب تشریف بیارید که یه حلیم جانانه بپزیم....

ادامه نوشته

پیراشکی اسپایسی

این پیراشکی در واقع تلفیقی از پیراشکی معمولی ؛خمیرنان صبحانه هندی و نمک پاره هست که طعم جدید و بسیار خوبی داره 

اگه با غذاهای اسپایسی میونه خوبی دارید این پیراشکی میتونه یه غذای عالی و دلچسب باشه براتون.

با من به ادامه مطلب بیایید تا باهم یه پیراشکی خوشمزه بسازیم...

ادامه نوشته

همبرگرخونگی

بنا به قولی که داده بودم این سری که گوشت خریدیم زود دست بکارشدم و تصمیم گرفتم یه چندتایی همبرگرگوشت قرمز بدرستم

بهتره بریم به ادامه مطلب!موافقید؟؟؟

ادامه نوشته

باقله گرمک!(باقالی پخته)

بازم زمستون اومد و همراش کلی خاطره از بچه گیهامون آورد....

یکی از اون خاطره های شیرین و به یاد موندنی دوران کودکیم همین باقالی پخته ها بود.ما شیرازیها بهش میگیم باقله گرمک!!

یادم میاد مامانم میگفت که من موقع تولدم زردی داشتم و دکترها گفتن تا آخر عمرم نباید اصلا باقالی بخورم.مامان مهربونم همیشه هوای منو داشت و برای من غذای جداگانه میپخت.اما من...... همیشه یواشکی باقالی میخوردم.یا از سر کوچه مدرسمون از اون آقا دستفروشه میخریدم یا میرفتم خونه دوستم و یه دل سییییییییر باقالی میخوردم.

جالبه که هیچوقت هم مریض نمیشدم.البته بعضی وقتها هم عذاب وجدان میومد سراغم و میرفتم مثل دخترای خوب پیش مامانم و همه چیزرو اعتراف میکردم.

خلاصه عالمی داشتیم ما....

اما آخرسر دلم طاقت نیاورد و چند سال پیش رفتم پیش یه پزشک و ازش رسما اجازه گرفتم که باقالی رو در ملا عام بخورم

شب یلدا نزدیکه و بساط این جور هله هوله ها حسابی براهه.اووووه چقدر میچسبه پای بخاری بشینی و یه بشقاب لبویا باقالی دااااااغ بخوری و به هیچ کس هم ندی....

من برای پختن باقالی اصلا زحمت خاصی بخودم نمیدم.فقط باقالیهای خشک  رو میشورم و باکمی آب و نمک میریزم توی یه قابلمه.و از سر شب میزارم روی بخاری تا صبح برای خودش یواش یواش میپزه.

ما شیرازیها بجای گلپر به باقالی اویشن میزنیم.خیلی خوش طعم میشه.البته من اواسط پخت اویشن رو اضافه میکنم.

صبح هم با کلی ذوق و شوق میرم سر قابلمه و برای خودم یه ظرف باقالی خوشمزه میکشم و اوووووممم

تزیین ساده کیک

این کیک ها رو برای عید غدیر پختم و بردم خونه خواهرم که شوهرش سیده.همه خانواده اونجا جمع بودند.بچه ها حسابی هیجان زده شده بودند.هرکدومشون که از راه میرسید زود میرفت سر یخچال تا کیکها رو ببینه.خلاصه شبی بود بیاد موندنی.....

هردوتا کیک اسفنجی هستند.روکش یکی گاناشه با خامه و شکلات سفید و دنت توت فرنگی که فوق العاده خوشمزه شده بود روش هم شکلات چیپسی پاشیدم.این یکی هم روکش شکلاتی داره.اما چون شکلات تخته ای تیره نداشتم مجبور شدم از شکلات مغزدار استفاده کنم که کمی برام مشکل ایجاد کرد چون رویه کیک صاف نشد.

دوپیازه سنگدان

اگه اهل خوردن تودلیها هستید بامن همراه بشید....

ادامه نوشته

کته زعفرانی

چندروز پیش خیلی بیحوصله و تنبل شده بودم و قصد داشتم اصلا ناهار نپزم.اما بعدش دیدم چاره ای نیست وبهتره بلندشم و یه غذای ساده و فوری درست کنم شاید اینجوری حوصلم سرجاش برگرده. که اتفاقا همینطور هم شد و حاصلش شد این غذای خوشمزه ....

ادامه نوشته

نمک پاره!!

یک اسنک هندی و اسپایسی بسیار خوشمزه !!!

ادامه نوشته

کیک پنیرخامه ای

این کیک پنیر بسیار خوشمزست و بافت نرم و تردی داره.بامن همراه بشید تا باهم این کیک رو درست کنیم.....

ادامه نوشته

دمپختک سیر وماش

من به سیر مخصوصا تازه ش خیلی علاقه دارم.وقتی فصل سیر تازه میشه دیگه همش بال بال میزنم که یه فرصتی پیش بیاد مثلا دوروز تعطیل باشیم و بتونم یه دل سیر سیر بخورم!!!!اما هیچی سیر توی برنج نمیشه.حالا یا پلو یا بصورت دمپختک.

با من همراه بشید تا یه دمپختک سیر و ماش خوشمزه رو درست کنیم...

ادامه نوشته